Sehr verehrte Gäste, wir möchten Sie in unserem Restaurant "Nigin" herzlich begrüßen und Ihnen die kulinarischen Extravaganzen des "Groß-Moguls" näher bringen. Nigin Restaurant wurde im September 2008 neu eröffnet. Unser Chefkoch hat ca. 15 Jahre Erfahrung mit afghanische Spezialisten in Deutschland.

Reis ist ein kostbares Gut in trockenen, hügeligen und wüstenähnlichen Ländern wie Afghanistan. Daher besteht das Gericht Qabuli Palau hauptsächlich aus Reis, begleitet von verschiedenen Arten von Körnern und Fleisch, um dem Reisgericht seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die Zubereitung von Qabuli Palau erfordert sorgfältiges Kochen mit hochwertigem, langkörnigem Basmati-Reis, der den Anforderungen dieses Nationalgerichts gerecht wird. Aus diesem Grund ist Qabuli Palau ein traditionelles und berühmtes Gericht in Afghanistan.